Violante Lanni 
Quando si tratta di cucinare, l’olio d’oliva è un ingrediente fondamentale in ogni cucina italiana. Tuttavia, molti trascurano un aspetto cruciale della sua conservazione. Conservare l’olio vicino ai fornelli, dove è esposto al calore, è una pratica comune, ma estremamente dannosa per il prodotto. La temperatura elevata e l’ossigeno accelerano la degradazione dell’olio, compromettendo le …
Quando l’inverno irrompe, i giardinieri, anche quelli esperti, si trovano di fronte a una sfida invisibile: mantenere in vita le piante da interno. Spesso, l’errore di innaffiatura commesso più di frequente è quello di sovraccaricare le piante d’acqua. Questo avviene non solo per una cattiva gestione, ma anche per il desiderio di prendersi cura di …
Conservare il pane fresco per un lungo periodo non è mai stato così semplice! La questione sta nell’adottare metodi che favoriscano la freschezza alimentare e preservino il pane morbido come appena sfornato. Tra le tecniche più apprezzate dai panettieri, il metodo naturale del panno di lino emerge come un’alternativa efficace e sostenibile. A dispetto delle …
Le temperature sotto zero stanno per colpire il nostro paese, e le piante in terrazzo sono in prima linea per affrontare le sfide invernali. È fondamentale sapere come proteggerle per garantire la loro sopravvivenza durante questa stagione gelida. Con qualche accortezza, sarà possibile evitare danni irreversibili e mantenere la bellezza verde degli spazi esterni. Ecco …
Ogni mattina, guardare le finestre piene di condensa può essere un vero fastidio. Questo fenomeno non è solo un problema estetico, ma indica un eccesso di umidità che, se non affrontato, potrebbe favorire la formazione di muffa e compromettere la salute della casa. Quando l’aria calda e umida all’interno dell’abitazione incontra superfici fredde, come il …
Febbraio porta con sé la promessa della primavera, ma è anche un mese critico per il giardinaggio. La potatura invernale richiede attenzione e conoscenza, soprattutto quando si tratta di decidere quali piante lasciar tranquille. Alcune specie delicate, infatti, si trovano proprio in un momento di preparazione per la stagione della fioritura e la loro salute …
L’acqua di conservazione della mozzarella, un liquido spesso sottovalutato, è un vero tesoro per la cucina. Molti consumatori, nel tentativo di mantenere la freschezza e la bontà di questo formaggio, tendono a scartare il liquido in cui è immerso senza pensarci due volte. Eppure, buttarlo via non solo è uno spreco, ma può anche impoverire …
La perdita delle foglie della Stella di Natale è una preoccupazione che molti appassionati di giardinaggio affrontano, specialmente durante i mesi invernali. Le temperature più basse e l’aria secca possono mettere a dura prova la salute di questa pianta tropicale, nota anche come Euphorbia pulcherrima. Non disperare, però! Ci sono diversi trucchi e soluzioni pratiche …
Sei sicuro di sapere tutto sull’olio d’oliva? Questo ingrediente pregiato, protagonista della cucina italiana, può rivelare insidie insospettabili sul suo stato di freschezza. Non basta solo osservare la data di scadenza per garantirsi un prodotto di qualità. Infatti, ben prima di quel termine, l’olio può degradarsi, perdendo le sue proprietà e risultando addirittura dannoso per …
Dicembre porta con sé uno spettacolo di foglie cadenti, che può suscitare preoccupazione nei giardinieri e appassionati di piante. Questa fase dell’anno, tipica delle piante decidue, è spesso accompagnata da un dilemma: si tratta di una normale fase di riposo vegetativo o è indicativa di problemi più gravi? Comprendere i segnali inviati dalle foglie è …