Sei sicuro di sapere tutto sull’olio d’oliva? Questo ingrediente pregiato, protagonista della cucina italiana, può rivelare insidie insospettabili sul suo stato di freschezza. Non basta solo osservare la data di scadenza per garantirsi un prodotto di qualità. Infatti, ben prima di quel termine, l’olio può degradarsi, perdendo le sue proprietà e risultando addirittura dannoso per … Leggi tutto L’olio d’oliva può andare a male? La risposta che sorprende anche i più esperti